为什么特利迦叫迦心糖(复活节蛋糕)

特利迦是一款由复活节蛋糕改良而来的零食，它以古希腊神话中的小正义女神特利迦命名，曾在希腊神话中帮助英雄难过河和争取胜利，因此特利迦被人们称为“迦心糖”，代表勇毅的态度和不可战胜的象征。

俄罗斯多大复活节蛋糕创世界纪录？

当地时间2018年4月8日，俄民众为庆祝东正教复活节，在莫斯科救世主大教堂前端上一个1141公斤的传统复活节蛋糕，打破吉尼斯世界纪录。

复活节（Easter），是纪念耶稣基督复活的节日，西方信基督教的国家都过这个节。在西方教会传统里，春分之后之一次满月之后的之一个星期日即为复活节。

东方教会则规定，如果满月恰逢星期日，则复活节再推迟一周。因此，节期大致在3月22日至4月25日之间。复活节是最古老最有意义的基督教节日之一，庆祝的是基督的复活，世界各地的基督徒每年都要举行庆祝。

复活节树桩蛋糕怎么做

主料

鸡蛋

4个

辅料

玉米油

40g

牛奶

40g

低筋面粉

40g

绵白糖

50g

淡奶油

200g

黑巧克力

80g

草莓

适量

步骤

1.蛋清和蛋黄分开，蛋清要倒在无水的打蛋盆里。

2.蛋黄加入10克糖用打蛋器搅打均匀。

3.将40克色拉油分三次加入，每次加入都要用打蛋器搅打均匀，然后将倒入40克牛奶倒入蛋黄盆中，搅打均匀。再将40克低粉过刷后倒入蛋黄里，用橡皮刮刀翻拌均匀备用。

4.蛋白用打蛋器打发到鱼眼发泡，之一次加入10克糖是打至比原来的大一倍，第二次放入10克糖打至有纹路状态，第三次放入10克糖搅打至打蛋器上的蛋白尖峰长而不挺立，打蛋器上的蛋白尖峰长而不挺立，表示已经到了湿性发泡的程度，也就是九分发的程度。蛋白打到这个程度就可以了。

5.取三分之一蛋白放入蛋黄糊里用切拌的 *** ，切拌均匀。

6.翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中，切拌均匀。

7.将蛋糕糊倒入烤盘中， 用橡皮刮刀将蛋糕糊抹平。双手持烤盘，轻摔几次，震去大气泡。放入已经预热好的烤箱中下层，160度烤20分钟左右.

8.这时打发淡奶油，200克淡奶油放入10克糖，打至有纹路状态。

9.将烤盘从烤箱取出。

10.双手拎着两边的油纸，将蛋糕拎出烤盘，放在凉网上，小心剥开四周的油纸。

11.在之一个凉网铺一张新油纸，将揭去油纸的蛋糕再次倒扣在新油纸上。现在蛋糕烤黄的那面向上，抹上打发好的淡奶油。用擀面杖卷着油纸，把蛋糕卷起来。擀面杖向后卷，蛋糕自然就会向前卷。卷好后放入冰箱冷藏1小时。（淡奶油不要全部用完，留一小部分放在树桩上面）

12.黑巧克力隔水加热成液状。

13.定行好的蛋糕卷切成三小段。

14.取一个蛋糕卷，把融化的巧克力液用勺子抹在蛋糕外围上，全部抹好后，用叉子划划痕做成树纹，然后继续做下一个样。

15.用淡奶油放入裱花带中，挤在树桩上面，然后放一个圣诞老人即可。

复活节为什么吃蛋糕？

复活节象征这重生与希望,为纪念耶稣被订死在十字架上的一个日子,因此,人们都会在这一天吃十字面包和彩蛋. 复活节是最古老最有意义的基督教节日之一。它庆祝的是基督的复活,世界各地的基督徒每年都要举行庆祝。

俄罗斯甜点有哪些著名的？

1、蜜饼，饼如其名，甜甜蜜蜜，算是俄罗斯的原创甜食，在黑麦蜂蜜饼中加入香料，香料的辛辣与蜂蜜的香甜融为一体，让人回味无穷。俄罗斯蜜饼界的老大就是图拉蜜饼，长得方方正正，里面是各种口味的果酱。蜜饼的更佳伴侣是一杯热茶，呡一口茶，咬一口饼，就像冬日里的热汤一样那么让人熨帖。

2、奶酪糕，由脆皮巧克力包裹着松软的奶酪，夹着甜蜜的果酱，口感介于冰激凌与乳酪之间，清凉可口，是超市冰柜里的热门零食。

3、奶酪煎饼是奶酪、鸡蛋和面粉混合搅拌，然后放入锅中煎炸，还可以撒上一些水果丁或坚果，最后淋上奶油、果酱或者蜂蜜制成，配汤或者红茶都是不错的选择。

4、鸟乳蛋糕原型来自于法国松糕，但是俄罗斯蛋糕师将它进行了改良。巧克力与芝士的经典搭配，恰到好处的口感，让这款蛋糕成为甜品店的经典。

5、糖渍坚果，看起来有点像冰糖葫芦，但口味比冰糖葫芦丰富多了。这种甜食源于高加索地区，各种坚果被串在一起，放入加入果汁和面粉的糖浆中，在表面上凝固成厚实的糖衣，然后经过数月的晒制才算完工。带小孩逛街的时候，一串好看又好吃的俄式“糖葫芦”绝对是哄小孩利器。

参考资料来源：俄罗斯旅游中文网-俄罗斯更具特色的九样甜品