辅料易,腌腊肉喷白酒还是白醋

食品被污染的途径有哪些

食品污染一般分为物理污染，化学污染和微生物污染

物理污染：一般有环境或设备上的金属、玻璃、石块，以及人员带入的毛发等等；

化学污染：农产品的农药残留，动物的兽药残留，生产过程中清洗剂消毒剂的污染等；

微生物污染：一般来源于未处理好的食品原料、未洗手消毒的操作人员、设备死角等。

从食品加工流程来看，原料接受、预处理、加工过程、包装过程、储存和运输过程都可能受到污染

腌腊肉喷白酒还是白醋

腌腊肉一般喷白醋，是为了杀菌消毒，增加风味。

对一些原辅料卫生质量和加卫生条件难以较严格控制的加工厂，也可采用补救措施。例如在缠丝兔加工中，对腌制后污染菌含量较高的肉料采用食用酸灭菌法，于食用酸液内浸渍后凉挂数/J,H~再烘烤干燥，贮存30d后成品总菌量和致病菌均未超标，酸液处理极有效抑制了腌腊肉的污染菌。

相关说明

尽量用新鲜肉为原料，生产用肥膘尽量使用硬度较大的背膘而不是用腹膘以及碎膘，严格按照生产工艺执行。首先是尽可能减少原辅料初始菌量，并避免加工中的腐败菌群污染。板鸭微生物特性研究证实，如果原料中污染有较高量致病菌、腐败菌，则在烘烤后仍有大量残留，并在存阶段增殖而可能导致产品腐败或食物中毒。

原料的微生物控制可通过严格屠宰、分割及处理的卫生条件而达到，而辅料易采用萃取法制成腌制液腌制肉料，不仅增强了香味物渗入肉料能力，使产品风味更佳，另一方面辅料中污染菌大为减少。

如何正确煎中药 正确地煎中药的 ***

生活中多数的 中药 在服用前都是需要煎煮的，但是多数人可能对于煎中药的时间和放的水等不是很了解。如何正确煎中药?本文是我整理如何正确煎中药的资料，仅供参考。

如何正确煎中药

煎煮中药的器皿选择

煎煮中药选择器皿是很重要的。熬药首选砂锅、瓦罐，接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅，最忌讳使用铁锅和铜锅。砂锅、瓦罐的 化学 性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发。

需要注意的是，砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此，刚煎过药的砂锅不要立即用凉水清洗，可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净，砂锅上的油渍不能用洗洁精浸泡，以防污水渗入细孔中，可用喝剩的茶叶渣擦拭，也可用淘米水浸泡烘热，再用刷子刷洗。

不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，否则药材黏在锅壁，稍不留神就容易糊锅。凤凰 中医 提醒大家特别注意的是，千万不能用铁锅和铜锅煎药。因为铁和铜是活泼元素，容易与中药里的多种化学成分发生反应，产生毒副作用。

煎中药的时间

煎药时间应根据药性而定，一般药为30分钟。解表药、 清热 药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎二次，第二次煎时间可略短。

其中特殊药物的煎煮 *** ：

1、“先煎药”：煮沸10-15分钟，再加入其它药同煎。

2、“后下药”：在一般药即将煎至预定量时，投入同煎5分钟即可。

3、“溶化药”：应在其它药煎至预定服药量，取药汁，微火煎煮，不断搅拌溶解即可。

4、“冲服药”：将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。

5、其它特殊药物按医嘱煎煮。

煎中药的其它细节

锅盖

通常刚开始煎药时须盖紧锅盖，待水沸时可用两根筷子撑起锅盖，留些缝隙让蒸气排出。有些中药含有挥发成分，如薄荷、藿香等解表类药物以及西洋参等贵重药材，煎煮过程中其有效成分易发散到空气中，则须盖着盖子熬。

浸泡

如同打豆浆前需要浸泡黄豆一样，煎煮中药前，应先用冷水将中药浸泡1—2小时(除用醋、酒泡的药)，要20分钟。

用水

煎药用自来水即可，水量要浸过药材表面1—3厘米。药材过多或易吸水的可适当增加。

火候

煎煮时先用武火(即大火)煮沸药液后，改用文火(即小火)慢煎。

操作

煎药时要注意搅拌药料，让药液充分煎透。每剂中药一般煎两次，第二次时间可略短。有些药物需要区别对待，如先煎、后下、冲服等，中药师都会在抓药时讲明。

中药的正确熬制 ***

1.煎药器具：在煎药时尽量使用砂锅、不锈钢、玻璃、搪瓷等器具为佳，忌用铁器、铜锅。因为前者理化性质比较稳定，不易与药物中的成份发生反应，以保证药物的疗效。而铁铜类成份性质较为活泼，易与药物中的成份发生反应，影响疗效。

2.浸泡 *** ：煎药前，应先将药物放入药锅内，加干净的冷水浸泡药物，加水量以淹没过药面3-5cm，浸泡20-60分钟为宜(过久则药物易发霉变质)，这样有利于药物有效成份的煎出。

3.煎煮 *** ：每剂药煮两次。之一煎先用大火将浸泡好的药煮沸后，改用中、小火，维持药物沸腾;第二煎加水适量少些(以淹没过药面)，火候同之一煎。煎时更好加盖, 一般情况下煎药时注意不宜频频打开锅盖，否则气味易走失，药效降低。

4.煎熬时间：药物煮沸后开始计算时间。一般药物之一煎20-30分钟，第二煎15-25分钟;滋补及质地坚实的药物之一煎40-60分钟，第二煎30分钟左右;解表、理气及质地轻松、芳香的药物之一煎6-15分钟，第二煎5-10分钟。

5.滤取药液：药液煎取量需根据病人的病情、年龄等具体情况 决定 ，cr量一般每煎约200-500ml， 儿童 量约为cr的1/4-1/2，即50-250 ml。

6.服用时间：每日一剂，早晚各服一次。上午服用之一煎所煎出的药液，下午服用第二煎所煎出的药液，这样可以使两煎药物在体内的浓度和所起的作用均匀可靠。也可以将两煎药汁混合，分上午和下午两次服用，两次以相隔6小时左右为宜。当天煎的药当天更好服用完，不宜保存。滋补药宜饭前半小时服用;清热药及对胃肠有 *** 的药物宜饭后半小时服用;其它药剂请遵医嘱。

7.服用 *** ：服用 *** 分热服、温服、冷服3种，一般而言，发汗解表药和温补药宜温服;祛寒药、治疗关节痛和溃疡病的药宜热服，清热 解毒 药宜冷服。

8. 注意事项 ：中药包里经常看到用纸或纱布另包的中药，标有先煎、后下、包煎、冲服等字样。一定要按要求去做，否则将影响药物的效果。煎煮过程中视情况可以补加水量，但要不断搅拌，防止溢锅、糊锅。

(注意：熬焦、熬糊药物的药液切不可服用，以免中毒。)

正确地煎中药的 ***

一、水洗中药降低疗效

中药煎煮前千万不要清洗，因为药材经水洗后，将丢失一部分水溶性的有效成分，导致药效降低。中药中有不少药材是粉末类的，也有的在配药时需研碎，如桃仁、龙骨、滑石粉等，如果用水洗，会造成这些药物的流失。还有的药材在炮制过程中加入蜜、酒、胆汁等辅料，而这些辅料易溶于水中，若用水冲洗，可导致部分辅料丢失。如常 用药 材中的胆南星、酒制大黄等。

二、煎药前先用冷水泡

煮容器与药液质量关系非常密切，目前多主张使用陶瓷、瓦罐，以确保中药的疗效。一般加冷水漫过药面，浸透后再煎煮，有效成分易于煎出。一般浸泡30分钟左右即可，但也要根据药材自身质地的轻重和季节、温度的差异分别对待。特别在夏季，浸泡时间不宜过久，以免引起药物酶解和霉败。煎前浸泡花、草、叶可浸20分钟;根茎、种子、果实及矿石、甲壳类药材宜浸泡30～60分钟。

宜选用洁净的冷水，如自来水、井水、蒸馏水等。用水量应视药物的重量、体积、吸水能力、煎煮时间、火候及所需的药量等因素来决定，一般以水漫过药物半寸左右为宜。煎药的用水量应一次加足，不要中间加水，更不能把药煎干了再加水重煎，煎干的药应弃掉。

三、药材入锅注意顺序

处方上注明先煎的药物，应先放入清水中煎沸，沸后20分钟左右，再加入其他药物同煎。处方上注明后下的药物，可在其他中药煎好后，再加入后下的药物煎约5-10分钟便可。处方上注明冲服的中药，应先将它放在碗里，用煎好的药液倒进去，搅和后服用，例如田三七就常冲服。处方上注明是烊化的中药，则应先将煎好的药液去渣，然后趁热将需烊化的中药放进去，用木筷子徐徐搅动至均匀后服用。如果该中药仍未溶化，可用文火加温，同时徐徐搅动药液至均匀，例如阿胶常烊化服用。

四、煎药加多少水合适

煎药用水必须无异味、洁净澄清，含矿物质及杂质少。一般来说，凡人们在生活上可作饮用的水都可用来煎煮中药。一般可用清澈的泉水、河水及自来水，井水则须选择水质较好的。水更好采用经过净化和软化的饮用水，以减少杂质混入，防止水中钙、镁等离子与药材成份发生沉淀反应。

加水多少：按理论推算，加水量应为饮片吸水量、煎煮过程中蒸发量及煎煮后所需药液量的总和。虽然实际操作时加水很难做到十分精确，但至少应根据饮片质地疏密、吸水性能及煎煮时间长短确定加水多少。水的用量一般为:之一遍煎煮时为药材量的5-8倍，或将饮片适当加压后，液面淹没过饮片约2厘米为宜。第二遍用水量可少一些。头煎结束后，将药汁滤出，重新加水至高出药平面约0.5-1厘米，继续武火煎煮至沸腾后改为文火煎煮20-30分钟即可。质地坚硬、粘稠，或需久煎的药物加水量可比一般药物略多。

五、煎煮次数与 ***

中药煎煮一般要煎煮2～3次，最少应煎两次。煎煮次数太少，提取不完全，药材损失大;煎煮次数太多，不仅耗工和燃料，而且煎出液中杂质增多。一般而言，一副中药在煎煮两次

后所含的有效成份已大为降低，故以煎煮两遍为佳。但对于药量较大的处方，在两次煎煮后可能存留的有效成份较多，可再煎第三遍，改为一日3次服用，以节约中药资源，同时在一定程度上可提高疗效。因为煎药时药物有效成份首先会溶解在进入药材组织的水液中，然后再扩散到药材外部的水液中。到药材内外溶液的浓度达到平衡时，因渗透压平衡，有效成份就不再溶出了。这时，只有将药液滤出，重新加水煎煮，有效成份才能继续溶出。为了充分利用药材，避免浪费，一剂药更好煎煮两次或三次。治疗一般 疾病 的中药煎煮以2次为宜，一般先用急火煮沸，水沸后计算煎煮时间，一般为头煎20～30分钟，二煎10～20分钟。用于治疗 感冒 的解表中药或清热药宜用武火，时间宜短，煮沸时间为10～20分钟即可，并趁热服用。用于治疗体虚的滋补中药以3次为宜，头煎为40～50分钟，二煎为20～30分钟，三煎为10～20分钟。有效成份不易煎出的矿物类、骨角类、贝壳类、甲壳类药及补益药，一般宜文火久煎，使用效成份充分溶出。以上煎煮过程中需要经常搅拌。

煎煮好的中药要趁热滤出，免得有效成份沉淀在药渣上;如果不小心把药物煮干煮焦了，则此药不能服用，因为此时产生很多有毒物质，服用对身体有害。

六、煎煮榨渣取汁

汤剂煎完后应榨渣取汁。因为一般药物加水煎煎煮后都会吸附一定药液。其次主药液中的有效成份可能被药渣再吸附。如药渣不经压榨取汁就抛弃，会造成有效成份损失，尤其是一些遇高热有效成份容易损失而不宜久煎或煎两次的药物，药渣中所含有效成份所占比例会更大，榨渣取汁的意义就更大。

一般在最后一次煎煮时，趁热将药液滤出后，要将药渣用双层纱布包好，绞取药渣内剩余药液。有研究表明绞取药渣内的药液可增加药液成份的15%-20%

中药煎后所取得的药液cr一般每次200毫升左右，学龄期儿童100毫升，婴幼儿50毫升为宜。按一日2次服用。

七、服法

服用中药，许多人的习惯是一剂中药煎两次，分头汁和二汁分别服用。其实，这种服法是不科学的。因为中药中易溶的甙类、多糖类、挥发油等有效成份在头煎中含量较多，其它难溶有效成份则煎出较少;而在第二次煎煮时，易溶的有效成份可能含量已很低，难溶有效成份则煎出较多，故两次煎出的有效成份不一致，药效也差异很大。所以，服用中药一般应将煎煮2次或3次的中药液体合并，搅拌均匀后分为2份或3份，分别于早晚或早中晚服用才能发挥药效至更佳程度。一般来说，病情缓和者可每日口服2～3次;而病情较重、较急者，可根据医师的 指示 ，中药煎煮 *** 每隔4小时左右服药一次，夜晚也不停止，以使药力持续，有利于更快地缓解症状、减轻病情。幼儿或呕吐病人因为服用药物有困难则可以分多次服完。中老年人用于滋补身体的补益中药更好是在饭前服用，特别是早晨空腹时服，有利于滋补成份的吸收。药汁冷了，应热一下再服用。大多数中药宜乘温服下，发汗药须热服以助药力，而清热中药更好放凉后服用。

一般而言，补益药和泻下通便的药物宜饭前空腹服用;治疗外感疾病及头面部疾病的药物宜饭后服用;安神的药物宜临睡前服用;通下大便的药物宜在清晨和白天服用，避免睡前和夜间服食。对肠胃有 *** 的中药，也宜饭后服用。饭后服用的时间一般为进食后半小时左右。

八、煎药机煎中药

中药煎煮机是一种带有电控装置的全封闭微压容器，利用水煎沸及其产生的蒸气一次性使药物的成份充分地煎出，其煎药方便，可以提高工作效率，减轻工作量，保证中药疗效，更符合卫生学要求，不易霉变。机煎中药，服用比较方便。一般情况下，机煎中药都是包装在医用塑胶袋中，包装过程也在全封闭无菌状态下进行的。这种袋装药液抗挤压、不易破损，每包药液可在常温下，能保存10天左右，

无论 居家 还是外出携带都非常方便。服药时，只需将药包放进热水内浸泡约10～20分钟即可饮用。微波炉加热后的机煎袋装中药不会影响药效的发挥，可以放心服用。

九、适当忌口

服用中药期间，饮食方面应注意忌食生、冷、黏腻、辛辣的食品，没必要另外补充维生素。一般患热 性病 者忌辛、辣、油腻及不容易 消化 的食物和烟酒;寒性病忌食生冷食物;黄疸、过敏性疾病、痈疽、 肿瘤 及某些 皮肤病 忌食鱼、虾等腥膻食物及 *** 性食物;水肿病人忌食盐;补血药忌 饮茶 等。

十、特殊中药的处理

在处方中有些药材性质特殊，不能与方中群药同煎，应分不同情况区别对待。医师会在处方中注明，药房在配药时会另包并加以说明。一般药物可以同时入煎，但部分药物因其性质、性能及临床用途不同，所需煎煮时间不同。有的还需作特殊处理，甚至同一药物因煎煮时间不同，其性能与临床应用也存在差异。所以，煎制汤剂还应讲究入药 *** 。

1、先煎：

矿物类、贝壳类、甲壳类、骨类、化石类药物的质地坚硬，这些药物的有效成份在短时间内很难煎煮出来，因此要单独先煎。例如矿物类药物石膏、代赭石、赤石脂等;贝壳类药物如牡蛎、石决明等;甲壳类药物如龟板、鳖甲、穿山甲等;骨类药物如虎骨和豹骨等。这些药物必须事先捣碎，加水单独煎煮 30分钟后，再加入其它药物一同煎煮。

另外，还有一些毒性较大的药物如川乌、附子、草乌等，通过长时间的高温煎煮可以降低毒性作用，一般开水煎1小时后(切忌加冷水，具体煎熬时间询问医生)再加入其它药物一同煎煮，可以起到解毒作用以减少其毒性，久煎后的水解产物才能起到治疗作用，使其应用更为安全。

2、后下

花、叶类以及一些气味芳香含挥发性成份多的药材(如薄荷、香薷等)久煮会致香气挥发，药性损失，故宜后下，部分根茎类有效成份煎煮时中药成份对热不稳定，不耐煎煮者，不易久煎者亦应后下。如藏红花、大黄、番泻叶等，入药宜后下。在其它药煎煮以后，停火前的5～10分钟时再将其纳入，煎沸5～10分钟即可，叫后下。

3、包煎

将某种药用纱布包起来，再和其它药一起煎。需要包煎的主要有四类药物，一中药煎煮 *** 是细小种子类药物，如车前子、葶苈子、青葙子等，煎药时特别粘腻，如不包煎，容易粘锅，药汁也不容易滤除：二是有些药物如蒲黄、海金沙、灶心土、滑石等，煎时容易上飘在药液表面或沉淀锅底，所以需要包起来煎煮;三是有些有绒毛的药物，如辛夷、旋覆花等，如不包煎，煎煮后不易滤除，服后绒毛会 *** 咽喉，引起 咳嗽 、呕吐等副作用。煎煮上述药物时先将药物用纱布包好，再放入药锅内与其它药物同煎，叫包煎。包煎时药袋尽量松些,以免药物膨胀时空间不足导致无法更多吸收水份而煎熬不透。

4、另煎：

有些比较贵重的药物(如红参、西洋参、生晒参、鹿茸等)，可单独煎煮取汁，再兑入煎好的药液中同服。以免在与其它药物的煎煮过程中损失有效成份，造成浪费。

5、溶化：

又称烊化，是指有些胶质性中药(如阿胶、鹿角胶、龟胶等)或黏性易溶的药物(如饴糖)，煎煮时容易与其它药物粘结成团块或造成溶液胶体渗透压提高，不利于药物有效成份作用的溶出，影响整个药物的煎煮效果，或粘附锅底，容易熬焦且浪费药材，不宜与其它一般药共煎，需要另放入容器内隔水炖化，或以少量水煮化注意要勤搅拌，再兑入其他药物同服，或直接用煎好的药液溶化后服用。

6、冲服：

什么是加益粉，它的特点是什么

加益粉是由多种矿物质、无机盐、变性淀粉及其它辅料等经特殊工艺处理，取而制成的高科技复合物。

它具有不易吸潮、不结块、水溶性好、流动性佳、色泽均匀、性质稳定等特点。治疗药物一般情况下粉末粒度很细小，普通载体受密度、粒度等限制不能使之很好分散，造成药物与辅料混合不均匀，而加益粉由于粉末粒度和药物相近，所以它作为辅料易与主药均匀混合，且生产操作时不易飞扬，分剂量也更加准确。加益粉组合科学，且经过多种特殊工艺处理，所以可以作为大多数药物的固体分散剂，不会引起主药的物理及化学变化，也不会影响其疗效。加益粉具有各种单一颜色（黄、白、红、绿及根据要求订做各种颜色），在使用上减少很多配比上色的麻烦！还可根据生产需要订做自粉末至各种大小之颗粒，使各生产厂家减少生产流程，大大降低产品成本，增强产品在市场竞争地力度。

国内目前使用的兽药载体主要为葡萄糖！其缺点是易吸潮、易结块、流动性差，与药物不易混合均匀，并且甜味重，许多动物不喜进食和饮用，使进入动物体内的药物达不到要求剂量，影响治疗效果。而加益粉由于经过特殊工艺加工及脱味处理，既可封存多年不结块，流动性如故，又解决了葡萄糖的甜味，生产利用率可达100％，完全为生产厂家解除了众多方面的困扰。实践证明加益粉性能完全优于无水葡萄糖等载体。

经多方兽药厂家使用实践证明：以加益粉为载体的可溶性粉及预混剂，主药的溶解度和溶速率增加，有利于药物在动物体内的快速吸收及分布，对提高药物的生物利用率和增加疗效有较大的帮助。可用于生产中、高档水溶性药物，完全可替代无水葡萄糖和乳糖！！！

「电数宝」《8月产业电商融资榜》：这6家获超1.7亿元

9月1日，网经社发布《2020年8月中国产业电商融资数据榜》。据网经社“电数宝”（DATA.100EC.CN）电商大数据库显示，2020年8月产业电商领域共有6家平台获得融资，分别是柠檬豆、硬蛋创新、工品汇、银河云油、云工厂、众能联合，融资总额超1.7亿人民币，另硬蛋创新、工品汇、众能联合未透露融资金额。

产业电商定义： 狭义指通过第三方及自营B2B平台在企业间进行的交易。广义网经社定义为指企业间在线化的方式进行信息撮合和交易的商业模式，是产业互联网的重要组成部分。包括提供大宗商品贸易服务的大宗电商，提供企业非生产性物料(MRO)及生产性资料(BOM)服务的工业品电商，提供消费品在线批发的批发电商，提供办公用品、商务服务等的企业采购电商，以及相关服务商等业态。

网经社“电数宝”电商大数据库监测显示，在产业电商产业链中，主要的玩家包括：

综合B2B平台： 1688、生意宝、慧聪网、国联资源网、金泉网、中国网库、马可波罗、中国制造网、搜了网、一呼百应、义乌购等；

垂直B2B平台： 上海钢联、找钢网、欧冶云商、天物大宗、积微物联、大大买钢网、钢钢网、中商惠民、易久批、掌上快销、摩贝、塑米城、找塑料、快塑网、我的塑料网、大易有塑、易派客、康众汽配、开思汽配、车镇、美菜网、汇通达、中农网、科通芯城、震坤行、西域、猎芯网、立创商城、捷配、百布、搜布、辅料易、链尚、八爪鱼在线、真旅、芝麻游等。

以下国内专业电商投融资服务平台网经社“电融宝”（FA.100EC.CN）为您带来的8月“泛电商”投融资监测数据：

“众能联合”获国家电投C1轮融资

8月3日，国内工程机械租赁B2B平台“众能联合”（众能联合数字技术有限公司）宣布完成C1轮融资。本轮融资由央企背景的国家电投产业基金投资，资金将用于对工程设备行业全链条数字化改造、服务 *** 建设和人才引进，以助推公司长期持续高速发展。

据网经社“电数宝”电商大数据库显示，众能联合目前已完成5轮融资。分别为：2018年1月获Pre-A轮融资；2018年9月获不惑创投6000万人民币A轮融资；2019年4月获源码资本、不惑创投5000万美元B轮融资；2019年7月获五星控股1.5亿人民币B1轮融资；2020年8月获国家电投C1轮融资。

“云工厂”获回声资本亿元B轮融资

8月6日，制造业产业互联网平台“云工厂”（深圳云工 *** 科技 有限公司）宣布近期完成1亿元B轮融资，由回声资本领投。本轮融资主要用于研发投入和市场推广。公司此前曾获得来自中科创星、盈孚资本、富士康的投资。

据介绍，云工厂是全球领先的在线制造服务平台，致力于成为工业制造领域的亚马逊。云工厂开创了零件和整机在线制造的工业互联网新模式，利用先进的互联网技术，独创的智能报价系统和遍布全球的自营+加盟制造产能，在线让客户以前所未有的体验完成报价、询盘和下单，在全球首次实现了非标结构零部件“1分钟报价，1小时上机”，在后端连接了数百家工厂和数千台设备，把制造从图纸到产品的全流程在线化。之一次，云工厂让在线制造变得像在线购物一样便利。

“银河云油”获星际能源集团数千万元投资

8月10日，石化产业供应链品牌“银河云油”（广东星际能源集团有限公司）近期获得星际能源集团、深圳市长合投资管理有限公司数千万元Pre-A轮投资。截止到2020年6月底，油品类已经完成线上交易突破10亿元，线上交易月活跃成交额1.6亿元。

星际能源旗下产业拥有石化供应链管理、金融保理及创新业务三大产品服务版块。星际能源集团响应国家产业+互联网战略，充分利用高效互联网信息化平台，以石化供应链管理为切入点，逐步形成从供应链管理到金融，再到创新业务的多元化贸易新平台，现已在广东、山东、湖北、上海等主要城市设立分支机构，并开拓了新加坡、欧洲等海外市场。

“工品汇”被京东工业品收购

8月12日，京东工业品宣布完成对工业用品供应链电商公司“工品汇”（苏州工品汇信息 科技 有限公司）的收购。京东工业品表示，接下来，工品汇作为京东工业品的子品牌，也将组成京东企业业务服务工业制造业领域的重要一环。同时，京东工业品还正式推出合作伙伴店计划。京东工业品已成为京东集团继京东数科、京东物流、京东 健康 后孵化出的第四只“独角兽”。

目前，工品汇合作品牌已超过300家，覆盖电气工控、劳保安防、五金工具、机械传动、测量仪表等多个品类，网站数据库SKU超过300万。在仓储方面，工品汇一方面与90%的一线合作品牌建立EDI，实现订单实时对接、库存共享、厂家直发；另一方面，工品汇于苏州、天津、广州分别建设仓储中心，仓储总面积达5万平米，采用先进的WMS(仓储管理系统)，多仓直发，有效缩短订单处理时间、提高发货效率。

“硬蛋创新”获广东粤财基金战略投资

8月13日，科通芯城发布公告称，公司旗下从事IC电子元器件采购电商平台“硬蛋创新”（硬蛋 科技 （深圳）有限公司），与广东粤财基金管理有限公司正式签署战略投资协议，成为硬蛋创新本轮战略投资领投方，以支持硬蛋创新在国内万亿级芯片市场大力发展，并将助力集团业务快速恢复高增长。

据介绍，硬蛋创新是领先的企业服务平台，专注在中国销售IC及相关产品以及服务AI及IoT行业。通过2019年展开的业务重组后，将本公司的自有技术产品、金融及 企业服务则并入引力企服事业部“引力企服”，合组成新的“硬蛋创新+引力企服双引擎”发展模式。

“柠檬豆”获由嘉源启航等5000万元A轮融资

8月21日，产业互联网平台“柠檬豆”(青岛檬豆 *** 科技 有限公司)完成由嘉源启航、抚掌 科技 等知名投资机构及行业投资者的总计5000万元A轮融资，投前估值达到5亿元。1-7月柠檬豆营收达到1.5亿元，同比实现10倍以上增长。

据介绍，柠檬豆创立于2015年，是国内发展较早的一批产业互联网平台，致力于通过供应链赋能帮助企业解决缺乏市场竞争力背后的“采购成本高”和“技术创新慢”两大供应链难题，提供包括信息服务（智能采购云系统、集中采购、委托采购服务、在线担保交易、供应链金融等） *** 解决方案和技术服务（创新直播、供需对接会、新技术孵化投资等） *** 解决方案。