美食杰 家常菜谱大全的介绍(美食杰家常菜谱大全)

美食杰-家常菜谱大全的介绍

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怎么腌制韭菜花好吃做法窍门

韭菜花腌制 *** 如下：用于腌制的韭菜花一定要选择那种半花半籽的，而且一定要新鲜，这样腌出的韭菜花才会浓郁鲜香、口感脆嫩。新鲜韭菜花必须及时腌制，放的时间久了水分会流失，做出的腌韭菜花就不好吃了。

韭菜花的腌制 *** 一 把买来的大朵韭菜花3公斤，加盐腌上半天，将100克鲜姜，一个苹果(100克)洗净，切碎待用。用小石磨或擀面杖把腌过的韭菜花、碎姜、苹果块擀压成浆，盛在小瓦罐里，盖好罐口，置干燥阴凉处。

腌韭菜花的更佳 *** 如下：【所需食材】韭菜花500克、生姜100克。【调料】食盐50克、高度白酒30毫升。韭菜花挑选出花骨朵，因为开花的韭菜味道差，颜色容易变黄。

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黄金木瓜的做法 原料：木瓜半个，明胶5g，80度温水50g， 牛奶100g，砂糖一勺。做法：明胶加入温水里，搅化开[美食杰]加入木瓜泥、砂糖、牛奶，搅好 倒入模具，入冰箱凉置。

买来的熏鸭怎么做好吃

酱熏鸭腿的做法 准备鸭腿。浸泡20分钟。凉水下锅焯水。葱切段、蒜拍一下、姜切片、干辣椒3个。锅中放入少许油。放入1勺白糖，中小火等白糖融化成褐色即炒糖色。放入鸭腿翻炒均匀。

熏鸭一只、干笋200克、料酒适量、姜10片、花椒适量、生抽适量、大蒜5瓣、盐适量、老抽适量、小青辣椒3根、八角1个、干辣椒2把。熏鸭一只，熏过之后只能快速冲洗，宰成小块备用。

在锅底中间部烧火，使锅内的大米和茶叶缓烧成烟，熏透全鸭。此步骤是关键的一步，如何判断烟熏的成色恰到好处。

买回来的干熏鸭，可以简单的进行处理之后放入蒸箱里面进行蒸着吃。另外鸭子也有很高的营养价值能够给人体补充一定的微量元素，从而提高人体的脂肪含量。

薰鸭1只 鸭肉剁成两厘米的块，鸭肉淋上料酒，抓匀备用。备好香葱1根，八角，桂皮，香叶（各少量），大蒜3-5颗，冰糖20克，生姜30克。